2023년 최고가 ‘애망빙’

포시즌스 호텔 서울 라운지 마루
제주 애플망고 가든 빙수

포시즌스 호텔은 올해도 제주 애플망고로 만든 빙수를 선보인다. 호텔 1층 로비라운지 ‘마루’에서 판매하는 망고 빙수는 제주산 최고급 애플망고를 2개 이상 통째로 썰어 넣었다. 여기에 라임과 코코넛 젤리, 망고 콩포트, 망고 소르베, 망고 패션프루트 젤리와 바닐라 마시멜로를 올렸다. 빙수의 핵심인 얼음은 100% 유기농 우유로 만들었다. 빙수에 진한 코코넛 망고 소스와 바삭한 화이트 초콜릿 펄을 추가하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 가격은 12만 6,000원으로 올해 출시한 호텔 빙수 중 최고가이다. 포시즌스 호텔 서울의 제주 애플망고 가든 빙수는 9월 30일까지 만날 수 있다.
포시즌스 호텔 서울의 로비라운지 마루는 매일 오전 7시부터 오후 10시까지 운영한다. 빙수는 오전 11시부터 주문할 수 있으며, 마지막 주문 시간은 오후 9시다.

문의 02-6388-5500

명품 망고 빙수의 원조

서울신라호텔 더 라이브러리
빙바인

명품 망고 빙수를 유행시킨 서울신라호텔은 올해 애플망고 빙수와 와인을 함께 즐기는 빙바인빙수+와인을 출시했다. 애플망고 빙수는 최고급 고당도 제주산 애플망고를 사용해 망고 빙수 자체로도 맛이 일품이다.
여기에 와인을 곁들이면 망고 본연의 달콤한 맛이 더욱 살아나 더 맛있게 즐길 수 있다는 것이 호텔 측의 설명이다. 와인은 서울신라호텔의 소믈리에가 화이트 와인 2종을 선정했다. 반짝이는 레몬빛 ‘살로몽 운트호프, 리드쾨글 리슬링’은 드라이하면서도 우아하고 풍성한 과실 풍미를 자랑해 달콤한 망고 빙수 끝에 깔끔한 여운을 남긴다. ‘도멘 데 베르나르당 뮈스카 봄 드 브니즈’는 달콤한 풍미와 화사한 향을 지닌 주정 강화 와인으로, 애플망고의 풍부한 과즙과 매력적인 조화를 이룬다. 애플망고 빙수의 가격은 9만 8,000원, 망고 빙수에 화이트 와인을 2잔 추가하면 13만원이다. 빙바인은 8월 31일까지 만날 수 있다.

문의 02-2230-3388

명품 애플망고와 명품 초콜릿의 만남

그랜드 인터컨티넨탈 호텔
서울 파르나스
제주 애플망고 빙수

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 로비라운지 & 바에서 제주 애플망고 빙수를 판매한다. 이곳의 애플망고 빙수는 당도가 높고 향이 진하며 과즙이 풍부한 제주산 애플망고만을 사용한다.
인터컨티넨탈 호텔은 제주 프리미엄 애플망고 농장과 단독으로 계약을 맺고 20브릭스 이상인 최고 품질의 고당도 상품만 엄선한다. 가장 맛있게 후숙된 프리미엄 애플망고를 선별해 특망고 상품 기준 2개를 통째로 썰어 올렸다. 프랑스 초콜릿 브랜드 발로나Valrhona의 오팔리스 화이트 초콜릿 샹티 크림과 망고 셔벗으로 망고 모양을 낸 디저트로 고급스러운 단맛을 낸다. 애플망고 퓌레 소스가 곁들여 나와 달콤한 풍미를 제대로 즐길 수 있다. 제주 애플망고 빙수 가격은 2인 기준 9만2,000원이다. 호텔의 시그너처 빙수는 8월 31일까지 만날 수 있다.

문의 02-555-5656

스몰 럭셔리의 진수

웨스틴조선 서울 라운지앤바
애플망고 빙수

웨스틴조선 서울 라운지앤바의 애플망고 빙수는 인위적인 단맛을 지양하고, 과일 본연의 맛을 살려 갈증을 풀어 주는 것이 콘셉트다. 따라서 과즙이 듬뿍 들어간 얼음으로 달콤함과 시원함을 즐길 수 있다. 진한 애플망고 과육으로 달콤한 풍미를 살린 애플망고 빙수는 남녀노소 모두에게 사랑받는 스테디셀러. 볼에 얇게 썬 애플망고 슬라이스를 가득 담았다. 슬라이스한 망고 과육 안쪽에는 망고 얼음이 있다. 망고 얼음 아래에는 다시 슬라이스한 망고 과육이 넉넉하게 깔려 있다. 가격은 7만8,000원이다. 웨스틴조선 서울에서는 이제 시그너처로 자리 잡은 수박 빙수도 인기다. 수박 빙수는 갈증 해소에 탁월한 수박의 과즙을 얼음으로 얼려 소복하게 올리고, 과육을 풍성하게 넣었을 뿐 아니라 초콜릿으로 수박씨를 표현해 보는 재미를 더했다. 가격은 5만5,000원.

문의 02-317-0365

유명 셰프 고든 램지의 특별한 레시피

고든램지버거의
니커보커글로리 애플망고 빙수

아시아 최초로 서울 송파구 잠실에 문을 연 ‘고든램지버거’가 여름 한정 메뉴로 애플망고 빙수를 출시했다. 고든램지버거는 세계적 미쉐린 3스타 셰프인 고든 램지 Gordon Ramsay가 선보이는 하이엔드 레스토랑이다. 이번 여름 고든램지 셰프의 레시피를 그대로 담은 니커보커글로리 애플 망고 빙수는 얼그레이 밀크티 얼음 위에 신선한 애플망고를 잘라 올린 것이 특징이다.
얼그레이 밀크티 얼음 속 코코넛 셔벗과 망고 셔벗이 맛의 조화를 이룬다. 취향에 따라 망고 커드, 캔디 피스타치오, 코코넛 튀일을 곁들일 수 있다. 빙수는 1인 메뉴이고, 평일에만 하루에 20개 한정 판매한다. 메뉴는 애플리케이션 캐치테이블에서 100% 예약제로 운영하며, 빙수 메뉴 단독 주문은 불가능하다. 가격은 4만5,000원으로 호텔 빙수 보다 저렴하다.

문의 02-3213-4797

망고 전문가가 보증하는 맛

라프레플루트
제주 애플망고 빙수

명품 애플망고 빙수를 호텔이 아닌 성수동 카페에서도 만날 수 있다. 서울숲역 5번 출구 근처에 있는 카페 ‘라프레플루트’는 빙수 시즌이면 문전성시를 이룬다. 카페 오픈 시간 전부터 이곳의 애플망고 빙수를 맛보려는 사람들이 대기하고 있는 진풍경을 볼 수 있다. 라프레플루트의 시그너처 메뉴는 제주 애플망고 빙수와 제주 애플망고 프라페. 이곳은 서울신라호텔과 같은 농원에서 생산하는 고당도 애플망고를 사용하는 것이 알려지면서 유명해진 곳. 좋은 애플망고를 사용할 뿐 아니라 베트남 망고 전문가가 후숙 관리를 해서 남다른 맛을 자랑한다.
빙수는 주문을 받는 즉시 신선한 애플망고를 사용해 즉석에서 만든다. 순수 우유로 만든 얼음, 동물성 생크림, 베트남산 연유를 섞어 완성해 굉장히 부드러운 맛이 특징이다. 가격은 4만8,000원.


문의 0507-1383-7415(매주 월요일 휴무)